Approche économique et sociologique des interactions entre dynamique de filières agroalimentaires et de territoires

Equipe
François SARRAZIN
Teddy ARRIF

Problématique

Les travaux les plus contemporains sur les Systèmes Productifs Localisés, les incitations opérationnelles de la DATAR pour ces SPL et les décisions gouvernementales récentes sur le soutien à apporter aux pôles de compétitivité sont une invitation récurrente à reconsidérer l’interprétation du développement économique en terme de filières. Les menaces contemporaines de délocalisation d’un certain nombre de sites de production, du fait de l’aggravation des concurrences internationales, constituent un second motif de révision de la priorité accordée depuis une cinquantaine d’années à l’organisation de l’économie en filières, en particulier nationales. Les réflexions théoriques proposées par l’économie spatiale, la géographie économique, l’économie régionale et l’économie de la proximité ont permis une redécouverte du « district industriel ». De l’ensemble des auteurs concernés, il ressort une relative unanimité sur les caractéristiques économiques et sociales de ce que nous appelons « le phénomène districal », vaste ensemble de systèmes, système local de production et d’innovation, district technologique et autres technopoles, qui ont ceci de particulier de comprendre en leur sein des formes particulières de milieux innovateurs, condition nécessaire aux enjeux économiques contemporains du développement des entreprises et de l’innovation.

Au sein de ces approches, il subsiste deux controverses sur la qualité des productions (production de masse ou production spécifique) et l’intégration ou non d’entreprises industrielles voire de grands groupes industriels et financiers à ces districts ou systèmes productifs localisés. Sur ces deux points, des efforts conséquents de spécification et de redéfinition des notions apparaissent indispensables pour le futur.

En l’état actuel des connaissances, le phénomène districal concerne les agglomérations ou réseaux de petites entreprises spécialisées autour d’une production particulière qui se distinguent radicalement de la production artisanale disséminée et de la production industrielle concentrée au sein de la grande entreprise. Ce phénomène districal est remarquable dans le sens où cette forme d’organisation productive est très performante et se repère souvent par sa place dominante dans sa spécialité et/ou à l’exportation.

Notre contribution théorique a consisté à discuter des travaux des économistes et à proposer une interprétation sociologique des caractéristiques économiques et sociales de ce phénomène districal. Nous avons constaté la présence conjointe de trois entités constitutives : une communauté sociale et professionnelle solidement ancrée sur des spécificités de métier, des institutions publiques très fortement liées aux territoires concernés et une concurrence commerciale exacerbée, aussi bien sur le marché du travail qu’entre les entreprises, concurrence génératrice d’un dynamisme des « travailleurs », des entreprises et de l’innovation.

Objectifs

Notre recherche vise à placer, au centre de l’observation et de l’analyse, la qualité des liens sociaux comme variable explicative de la réussite économique de ces agglomérations d’unités de production, la vigueur de la vie sociale de la communauté professionnelle étant déterminante pour associer le système politico-administratif local, mais également la technostructure scientifico-technique indispensable pour résoudre les problèmes technologiques de la production et générer de l’innovation. La qualité du lien communautaire est considérée comme le facteur explicatif discriminant du phénomène districal et seul le paradigme du don peut l’expliquer en profondeur.

Niveaux d’analyse

  Le travail : travail agricole, travail salarié permanent et saisonnier, les groupements d’employeurs comme facteur de compétitivité des pôles de spécialisation
  La création d’entreprise, la transmission d’entreprise et l’installation agricole
  Les réseaux d’entrepreneurs ou de chefs d’exploitation sous forme de club et/ou de réseau de perfectionnement
  Les milieux innovateurs

Les Partenaires

  Le Pôle Végétal Angevin et ses différentes composantes agricoles
  Le Conseil de Développement de l’Agglomération d’Angers
  L’INRA SAD

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